torsdag den 10. januar 2013

IS


Jeg lagde dette billed ud på min instagram (Rumlighed) igår, og et par stykker ville gerne have opskriften, så her kommer den så:

(På billedet har jeg lavet lakrids is og mynte is)

Opskrift på flødeis.

1 L. Fløde
6  Pasteuriserede æggeblommer
3 spsk. Flormelis
6 Pasteuriserede æggehvider

Fløden piskes meget stivt og stilles koldt.
Æggeblommer røres med flormelis.
Æggehviderne piskes meget stive og det hele blandes sammen.

Mynte:

1 plade god chokolade med mynte.
5-10 dråber mynte blandes i.

Lakrids:

Jeg rørte lidt sød lakrids sirup i, så det får en mørkere farve.
Derefter tog jeg godt med salt lakrids sirup i, jeg kan godt lide at man kan se farveforskellen, så jeg rører det let rundt.
(Jeg bruger kun Johan bülow)

I fryseren med det og det skal røres i 2-3 gange med en halv times mellemrum.
Hæld det på forme og gennemfrys.

På lakrids isen drysser jeg lige lakrids pulver hen over!

Husk endelig at fortælle mig hvad i syntes;)


8 kommentarer:

  1. Mums!.. Det både lyder lækkert og ser lækkert ud! Det kan godt være, at man snart skal have ismaskinen frem fra skabet og prøve dine opskrifter af.. Selvom det ikke heeelt er sommer endnu, kan man jo godt lade som om (:

    SvarSlet
    Svar
    1. Dejligt med en is maskine- jeg overvejer virkelig også at investere i en!

      Slet
  2. Mmm det ser godt nok også lækkert og cremet ud! Jeg elsker pebermynteis.

    SvarSlet
    Svar
    1. Pebermynteisen er også Dictes favorit- jeg er mere til lakrids is!

      Slet
  3. Uhm, hvor lyder det godt! Elsker lakridsis, men har aldrig fået det hjemmelavet.

    - Anne

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg syntes virkelig du skal prøve at lave den- den er rocker god!!

      Slet
  4. så har vi lavet "din" is... glæder mig til st smage den...

    SvarSlet
    Svar
    1. Uhm... Hvilken en af dem. Glæder mig til at høre hvad du syntes;)

      Slet